土豆焖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：750
土豆 ：500

辅料

桂叶 ：适量
八角 ：适量
胡椒 ：适量
生姜 ：一块
柱候酱 ：30ml
清水 ：适量

具体步骤

1. 牛腩整块放进锅里，注入没过牛腩的清水，大火煮开后，捞出牛腩，冲洗干净浮沫；

2. 飞水过得牛腩切块；

3. 热油锅，爆香姜片；

4. 放进牛腩，煸炒1分钟；

5. 喷入约10ml的白酒；

6. 加入30ml的柱候酱；

7. 加入柱候酱后翻炒均匀；

8. 加入没过牛腩的谁，放进香料；

9. 转进电饭锅里，用煮粥档煮1个小时，调到保温档，保温2~3个小时，最后不用怎么收汁，留着后面煮土豆时用；

10. 土豆削皮，切滚刀，放进烧热的油锅里煎至稍金黄；

11. 加入已经焖好的牛腩，翻炒均匀；

12. 倒进焖牛腩的酱汁，再加入没过材料2/3的清水，加入葱头；

13. 转到电饭锅里，用煮粥档煮30分钟，调到保温档保温30分钟，放盐调味即可。

14. 放上葱花就可以吃了。