番茄土豆炖牛腩的做法 简单版番茄土豆炖牛腩 番茄土豆炖牛腩怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

• 1、起锅烧水，冷水放入牛腩，姜片，料酒，煮15分钟

• 2、土豆切滚刀块

• 3、番茄去皮切块

• 4、洋葱切块

• 5、牛腩捞出洗净，沥干水分

• 6、起油锅，小火下冰糖

• 7、炒至融化

• 8、倒入牛腩开中火翻炒上色

• 9、加入番茄洋葱继续翻炒两分钟

• 10、加入料酒，老抽翻炒，加入水没过菜即可，倒入少许生抽，少许盐，这里加一点盐为了更好入味

• 11、加入干辣椒，大火煮开转小火，盖盖子焖煮

• 12、半小时后加入土豆，开中火，煮十分钟，加入盐调味

• 13、有时间的话最好闷一两个小时，肉会比较入味，没时间的话直接起锅，撒入香菜点缀。