炒粉干的做法 家常主食温州特色炒粉干 炒粉干怎么做
“温州炒粉干是我们这里的地方特色,以前我曾去过外地想吃,想不到外面居然没有,现在特点去酒店学习怎么做粉干。现特点来和大家分享。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒粉干的做法步骤
1、各个配料切丝放好,鸡蛋打好放在旁边。
2、先把粉干,一定烧开70度左右开水中浸泡.2-3分钟.倒出沥干.
3、粉干冷却后在炒.锅烧热,加油,到入鸡蛋放入洋葱炒香后,加入配料.适量加点猪油.调味,耗油,味精,鸡精少许,酱油少许,(提色,提香作用.)放锅里精致下,翻炒下,待到,粉干焦香,放入葱花,翻炒下即可.