衢州炒米粉干的做法 衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干 衢州炒米粉干怎么做

“衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干，炒的也不干，劲道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超级满足。[呲牙]”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

衢州炒米粉干的做法步骤

• 1、精选上好的衢州米粉干。

• 2、放一锅水，烧开后放入米粉干煮8分钟左右。

• 3、将米粉干捞出。

• 4、盛一锅凉开水，将米粉放入泡一会，使米粉更Q弹。

• 5、准备好食材。（可根据自己口味，选择食材）

• 6、下油锅，将自制牛肉酱爆香。

• 7、洋葱下锅爆炒。

• 8、辣椒下锅翻炒。

• 9、放入青菜，翻炒片刻。

• 10、将米饭沥水后下锅，翻炒片刻。（米粉事先已煮熟，只需翻炒片刻）

• 11、最后撒上葱花。

• 12、摆盘，开动

小窍门

衢州炒米粉干真是百吃不厌，当然，炎炎夏日，也可尝试凉拌米粉，再搭上一碗绿豆汤，那简直是夏日里的一抹小清新。