猕猴桃催熟后还酸吗

猕猴桃是我们生活中经常会吃的一种水果，猕猴桃的营养非常丰富，含有非常多的维生素，矿物质，被称作“水果之王”，深受大家的欢迎。但是我们有时候会发现，买回来的猕猴桃都比较生，比较硬，需要放些日子才能熟了，那么猕猴桃催熟后还酸吗？下面小编和大家一起来研究一下。

一、猕猴桃催熟后还酸吗

我催熟过很多种猕猴桃，有的猕猴桃呢催熟过之后确实是比较甜的，但是也有一些品种不太好，比较便宜的那种野生的猕猴桃，即使你把它催熟了，即使已经变软了还是比较酸的，所以催熟也不一定能够让猕猴桃变得比较的甜，也要看品种的哦。

二、猕猴桃怎么催熟

1.苹果催熟

可以准备两个苹果，苹果越熟越好，当然也可以用香蕉来代替，直接将猕猴桃和苹果一起放进袋子里就可以了。成熟的苹果会散发出一种叫乙烯的气体，它会快速的催熟猕猴桃，这样放置两天就可以了。

2.提高放果的环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

3.增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。

4.在猕猴桃上插几个牙签

如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

关于猕猴桃催熟后还酸吗，大家都清楚了吗？其实不同的品种，催熟后的口味是不一样的，有的猕猴桃催熟后就不酸了，有的猕猴桃由于品种不好，催熟后可能还是会酸的，所以我们大家在吃的时候也要注意。如果猕猴桃太硬，我们一般采用的是苹果催熟的方法，很方便，大家也可以使用哦。