美味的宫保虾球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾仁 ：200
大杏仁 ：100

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
香油、 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.主原料：大虾仁，大杏仁。辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉

2.虾仁洗净沥干；蒜、葱、姜切小段备用。处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味

3.将酱油、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水，香油拌匀做成调味汁备用。

4.锅中油烧至六成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

5.放入大虾仁炒散

6.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。

7.加入调味料汁炒匀；

8.最后起锅前放入大杏仁拌匀收汁即可

9.起锅了

烹饪技巧

这是一道快炒菜，事先把调味汁准备好很重要，省得临时往里面一样一样加调料，虾仁会变老，口感就不好了。