酸辣拌海带的做法 酸辣拌海带怎么做

“夏季是凉拌菜的风靡季，常食海带可使秀发润泽乌黑”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣拌海带的做法步骤

• 1、海带、胡萝卜洗净切丝

• 2、锅中放水烧开，分别放海带、胡萝卜丝焯熟，沥水捞出

• 3、准备空碗，放醋、生抽、香油、花椒油、蒜泥、鸡精、白糖、牛肉辣酱拌匀成拌料

• 4、把海带丝、胡萝卜丝放入，拌匀即可

小窍门

1、喜欢吃脆一点的，焯的时间短一点；软一点的，可以多煮一会
2、如果用带盐的海带需要事先浸泡；
3、生抽、牛肉酱已经有足够的盐分，所以一般不需要额外加盐了。