银耳摊鸡蛋的做法 银耳摊鸡蛋怎么做

“银耳营养很丰富，适应各种人群。其做法也有很多种，凉拌、煲汤、炒等等。这次给大家做个银耳摊鸡蛋吧，软软的，嫩嫩的，也很适合小孩子吃哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

银耳摊鸡蛋的做法步骤

• 1、银耳去根洗净，撕成小片

• 2、将鸡蛋打入银耳中

• 3、加适量盐搅匀

• 4、油热后，将蛋液倒入

• 5、待一面定形后再翻面

• 6、煎至金黄即可

小窍门

鸡蛋也是很爱吸油的，建议不要放太多油
小秘招：在油稍微热的时候就打入鸡蛋液，这时候炒出来的鸡蛋比较嫩。（大家可以试试，这是我的小经验，嘿嘿）