鸡蛋摊饼的做法 鸡蛋摊饼怎么做
“早上起来发现没有主食了,于是准备摊几张鸡蛋饼,这道主食每次都被家人赞不绝口,大清早吃食欲大增。这次也不例外。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鸡蛋摊饼的做法步骤
1、两个鸡蛋打散,加入胡萝卜丝、火腿肠丝(切小丁也行)、葱花。
2、加入两小碗面粉,加入适量清水搅拌至稍微粘稠,放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻,搅拌均匀。
3、电饼铛预热,刷上适量食用油。
4、放入2~3勺面糊。
5、用大饭勺底部均匀抹开,盖上锅盖。
6、面糊大体成型后,翻到另一面。
7、烙至微黄后,再翻至另一面烙至微黄即可出锅。
8、重复以上步骤,直至所有面糊用完,美味的摊饼就能上桌啦。
小窍门
1.胡萝卜可换成土豆、黄瓜等你喜欢的各种适合的蔬菜,没有蔬菜也行。
2.面糊边加水边搅拌,到不稠不稀的程度即可(就是筷子搅拌的时候能感觉到有些粘度,但不至于费劲的程度)。