板栗子姜鸭的做法 板栗子姜鸭怎么做

“又香，又辣，又麻，又好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗子姜鸭的做法步骤

• 1、鸭洗净后切小块。

• 2、准备板栗。

• 3、红辣椒100G。

• 4、子姜200G。

• 5、板栗用开水煮5分钟。

• 6、准备好配料，切好。

• 7、准备好配料。

• 8、板栗煮好去皮。

• 9、锅内放一点油，放鸭。

• 10、爆炒5分钟。捞起。

• 11、锅内油，放入豆瓣酱，炒香。

• 12、再放入切好的子姜，炒。

• 13、再放入鸭肉。

• 14、放入调料。

• 15、放入一勺甜面酱，盐。

• 16、加水，过鸭肉。

• 17、盖上盖子，焖20分钟，中途看看水。

• 18、20分钟后再放入去皮的板栗。

• 19、再盖上盖子焖20分钟。

• 20、再放入红辣椒丝，炒5分钟。水气全干。

• 21、再放入蒜苗，味精，翻炒，即可食用。

• 22、太好吃了。