家常菜剁椒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

火腿 ：50
豆腐 ：250
剁辣椒 ：适量

辅料

水淀粉 ：适量
葱白 ：适量
蒜子 ：适量

具体步骤

1.豆腐切方块，葱白切葱花，蒜子拍扁切末，火腿肠切粒。

2.锅入油，下入葱、蒜 爆香，放入少许剁辣椒 炒散。

3.倒入少量清水，水开后，放入火腿、豆腐，盖锅盖，大火烧开转中火煮十分钟，淋入适量水淀粉，拌匀。即可

烹饪技巧

豆腐易碎，不要过分搅动勾薄芡最好，喜欢吃香油的可以滴几滴提味