美味的鱿鱼炖排骨怎么做好吃又简单

鱿鱼炖排骨是一道家常菜，做法也很简单，时间耗费的也不是很久，但是味道却很好，鱿鱼炖排骨是我特别喜欢的一道菜，特别是排骨，都是瘦肉，我这个不爱吃肉的人也是很喜欢吃排骨的，而且这个排骨做的汤也是很美味的，很鲜，但是不油腻，很好喝的。

主料

辅料

具体步骤

1 干鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除；

2 鱿鱼洗净后切条状，排骨清洗干净后，切成块；

3 排骨冷水入锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净；

4 排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥；

5 转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。

烹饪技巧

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