黑椒柠檬煎鸡扒的做法 黑椒柠檬煎鸡扒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒柠檬煎鸡扒的做法步骤

• 1、鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整；

• 2、洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里

• 3、鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味；

• 4、这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，水煮鸡蛋四分之一切开；

• 5、锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可！

• 6、最后，装盘！

小窍门

水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；

*如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！

*就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……