素炒芥兰的做法 素炒芥兰怎么做

“新春佳节家人团聚，免不了吃吃喝喝，大鱼大肉吃腻了，来道小清新，简单又快手，无论是家常菜还是宴客菜，都是不错的选择，2元炒一盘，脆嫩爽口，解毒还补钙。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒芥兰的做法步骤

• 1、买回来的芥蓝，去掉老根老叶，淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净

• 2、清洗干净的芥蓝控净水分，根据个人喜好切段，也可以不切，直接炒

• 3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和少许毛葱，可以直接爆香大蒜，不用毛葱

• 4、加入切好的芥蓝，大火爆炒

• 5、炒至芥蓝变绿，加入盐、白糖、少许生抽调味，喜欢的可以加点料酒

• 6、加入大蒜翻炒几下就可以出锅啦，最好加点蚝油调味，我们住在这边时间短没有买蚝油

• 7、出锅装盘。