香辣烤鸡的做法 香辣烤鸡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣烤鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡一只收拾干净。

• 2、剁去头和脖子、爪子和屁股。

• 3、从肚子的中间剖开，把鸡心和鸡肝也拿出来。

• 4、腌制的调料全部倒入碗中调均匀。

• 5、把鸡放入保鲜袋里，倒入腌料。

• 6、把整只鸡里外全部抹匀。（旁边有一些小葱段也顺手放进去了)

• 7、扎紧收口。

• 8、再套上一个保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。(中途可以按摩一下更入味)

• 9、第二天把腌好的鸡子拿出来放在烤网上凉一下。

• 10、用厨房纸巾拭干鸡身上的水分。

• 11、抹上一层薄薄的植物油，再抹上一层薄薄的蜂蜜。

• 12、鸡翅尖和鸡腿骨包上锡纸防止烤糊。

• 13、烤箱200度预热10分钟，放入烤盘于下层烤40分钟，中途加盖锡纸防止烤焦糊。(烤网下面放上烤盘，烤盘里铺上锡纸接烤鸡时滴入的油脂和水分，方便清洗)

• 14、烤好后装盘。

• 15、趁热撒上香辣粉和椒盐粉，味道更好！

• 16、外酥里嫩的香辣烤鸡。

• 17、开吃啦😁