黑椒芋头的做法 黑椒芋头怎么做

“吃芋头可以增进食欲帮助消化，芋头营养丰富既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。这道黑椒芋头是我无意中的发现。有一次炒黑椒牛柳和炸芋条，炸好的芋头条是蘸砂糖吃的，饭后，黑椒牛柳只剩下洋葱，芋条也所剩无几，我把两样剩菜放在一起存进了冰箱。转天中午用微波炉加热后，尝了一口感觉味道还不错，试着做了一次家人还挺捧场。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒芋头的做法步骤

• 1、将芋头去皮洗净切成滚刀块。

• 2、炒锅里加入油烧热转小火将芋头炸制金黄捞出沥干油分。

• 3、洋葱洗净切块。

• 4、红、绿柿子椒洗净切块。

• 5、锅里留底油，倒入洋葱炒散。

• 6、加入红、绿柿子椒片翻炒均匀。

• 7、将芋头块加入锅中翻炒，加入蚝油、酱油、盐、糖适量清水翻炒均匀即可。

• 8、现磨黑胡椒撒入锅中炒匀。