黑胡椒芋泥球的做法 黑胡椒芋泥球怎么做

“上次在一家港式茶餐厅吃过那儿的铁板芋泥球之后就印象深刻啊，家里虽然没有铁板，有平底锅也是一样的哦~~这次果断自己做做看，把盖浇的汁儿果断换成我最爱的黑胡椒味道咯”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑胡椒芋泥球的做法步骤

• 1、毛芋头2个洗净削皮

• 2、切片，隔水加热蒸熟

• 3、置于保鲜袋中，加半勺盐，适量胡椒粉，捏成泥，拌匀

• 4、利用保鲜袋，挤出芋泥球

• 5、在淀粉中滚一圈

• 6、包满淀粉的芋泥球稍加整形揉圆

• 7、平底锅热油，下芋泥球煎，

• 8、边煎边滚动，直至外表起壳略焦黄

• 9、芋泥起锅，置于锡纸中

• 10、接着在锅中倒入两勺番茄酱，一勺黑胡椒，半勺生抽，半勺白糖，半小勺盐

• 11、加适量洋葱碎，热锅，炒香加大勺水淀粉

• 12、煮至黏稠

• 13、浇在芋泥球上（就到这一步已经可以上桌食用了哦）

• 14、青椒洗净横向切圈

• 15、铺在芋泥上

• 16、入220度烤箱烤5分钟即可