雪菜烧豆腐的做法 雪菜烧豆腐怎么做

“雪菜烧豆腐，食材简单，其滋味鲜美，营养丰富，特别适合秋冬食用！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块加盐焯水，增加韧性

• 2、雪菜洗净切碎，葱蒜备好

• 3、锅中放油，下葱蒜煸炒

• 4、下入雪菜炒香

• 5、放入豆腐，轻轻的晃动锅，使豆腐受热，

• 6、烹些黄酒，放生抽，加入开水烧7，8分钟，让豆腐入味

• 7、烧煮出汤汁，开大火，再尝尝味，放点糖提鲜，少许盐，鸡精，胡椒粉即可！

• 8、成品！

小窍门

烧豆腐切记不能老是翻动，豆腐嫩，翻动易碎。这个用南豆腐烧好吃，不老不嫩。