海瓜子煎鸡蛋饼的做法 海瓜子煎鸡蛋饼怎么做
“谷歌一下海瓜子的功效:海瓜子主要指的是体型非常小的贝壳类动物,属于生活在海里面的一种生物。它的营养价值非常丰富,里面的蛋白质、氨基酸、钙离子含量比较多。适量的吃一些海瓜子可以有效的起到补钙的作用,可以增加骨骼的强度、延缓骨质疏松发生。而且可以增加饱腹感,降低主食的摄入。沿海地区的人经常吃的一种贝类,不管是带壳的还是净肉,做法非常多样,炖汤、煮粥、快炒、做成熟食即食……今天拿来煎鸡蛋,鸡蛋液包裹海瓜子,很香很香,分量是一大一小,可以根据自家情况做点一些。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海瓜子煎鸡蛋饼的做法步骤
1、洋鸡蛋三枚,海瓜子二两。
2、海瓜子浸泡一下,洗干净沙子。沙子不多,煎好了,没吃到沙子。
3、先把鸡蛋打散。
4、用50克清水融化红薯粉,倒进鸡蛋液里,搅拌均匀。把海瓜子肉倒进去,加盐和胡椒粉一起搅拌均匀。如果有葱花也放进去一起搅拌。
5、热锅热油,把鸡蛋液倒进去。
6、鸡蛋液凝固定型,再小心翻面,反面也煎熟。然后关火,再次翻面,颜色比较嫩黄的一面在朝上。借助铲子把海瓜子鸡蛋饼对折成饺子形状,横向角度从中间切开,盛盘。
7、盛盘。金黄香口的海瓜子煎蛋饼就做好了。
8、夹着海瓜子肉,营养充足,经常给孩子吃,补锌补钙,快高长大。
9、这是给二宝煮的粥,海瓜子豆腐青菜粥。早上煮的是海瓜子南瓜白菜粥。吃的贼快,滋溜嗦完一大碗。