肉丝炒香干的做法 肉丝炒香干怎么做

“家常小炒，制作简单，味道咸鲜味美，超级下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝炒香干的做法步骤

• 1、准备主要食材：香干，瘦肉丝，红辣椒，芹菜。

• 2、香干切细条，辣椒和芹菜改刀，大蒜切块。

• 3、肉丝中加盐，糖，白胡椒粉，玉米淀粉，味极鲜酱油一勺。

• 4、搅拌均匀，最后加入一勺食用油混合。

• 5、锅中放适量的油，放入肉丝翻炒变色盛出来。

• 6、锅中留底油，加入蒜瓣炸香，放芹菜翻炒断生。

• 7、倒入香干，肉丝，红椒翻炒。

• 8、加一勺蚝油，盐，少许水。

• 9、翻炒20秒关火出锅。

• 10、家常小炒肉丝炒香干制作完成，咸鲜下饭。

• 11、操作简单，鲜香味美。

小窍门

1、香干本身带咸味，炒菜时候酌情放盐。
2、喜欢辣可加小米辣一起炒。