美味的干煸土豆条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：3个

辅料

姜 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
小葱 ：适量
植物油 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.土豆洗净，削皮，先切厚片；

2.再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；

3.加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；

4.静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺；

5.中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可；

6.这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油；

7.准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱

8.倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。