好吃的红烧肉炖藕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

非常可口的一道红烧肉炖藕，这道菜可谓说是美味中的美味了，可以简单吃，也可以复杂吃，可以待客吃，也可以当做家常菜，味道不错，卖相也不错，制作的方法又简单都是一学就能学会的，不管怎么说这么好吃又好看的菜怎么能错过呢是吧，不可辜负。

主料

五花肉 ： 200克
莲藕 ：400g

辅料

葱 ：三至五段
姜 ： 3—4片
单晶冰糖 ： 3—4粒，喜甜的可多加
八角 ：2粒
花椒 ： 少许
盐 ：适量
桂皮 ：少许

具体步骤

将莲藕去皮，洗净，切块

五花肉切成一厘米见方的小块，时间来的急的话可稍大些，我是因为孩子上学急，所以稍小！

锅中放油，烧热，加入肉，煸炒，尽量将肥肉中的油炸出，放入葱姜，炒出香味。加生抽调色，再加入莲藕，翻炒1—2分钟！

加水，没过肉和藕为准，喜欢绵软一些的可多加些水。

大火炖制，时间根据水量控制！

汤汁收好，起锅，装盘！完成！