糖醋虾滑藕盒的做法 糖醋虾滑藕盒怎么做

“藕和虾的相遇，注定是酸酸甜甜的😄～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋虾滑藕盒的做法步骤

• 1、莲藕去皮洗净，切成稍厚点的片。

• 2、虾仁洗净沥干水分，剁成虾滑泥。

• 3、虾泥中加2勺玉米粒、1个蛋清、几滴柠檬汁、1勺料酒、1勺淀粉、适量盐和白胡椒碎。

• 4、搅拌均匀成浓稠状（也可加点胡萝卜丁配色）。

• 5、用两片藕片夹上一厚层虾滑。

• 6、平顶锅倒油，将藕盒平放进锅，小火慢煎。

• 7、煎至两面微黄。

• 8、将调制好的糖醋汁【味极鲜、番茄酱各2勺，蚝油、醋、糖、料酒、淀粉各1勺，适量清水】，浇在藕盒上，炖至藕盒断生即可。

• 9、出锅，撒上白芝麻、葱花点缀。

• 10、酸酸甜甜，藕脆虾嫩，香噢😊~

小窍门

根据个人口味调整用料和用量！