糖醋里脊肉藕丁的做法 糖醋里脊肉藕丁怎么做

“藕：含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等，适量吃藕有益于机体健康。但应避免长期大量食用，以免加重胃肠负担，造成消化不良、腹痛、腹泻等不适症状，影响机体健康。
猪里脊肉：改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼
适宜人群：
阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰者
禁忌人群：
脾胃虚寒、容易腹泻、肥胖者、多痰、舌苔厚腻者
不宜同食：
百合、田螺、茶、大豆、猪肝”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋里脊肉藕丁的做法步骤

• 1、青椒切段，调好料汁备用。

• 2、新鲜嫩莲藕，去皮切丁焯水，沥干水份备用。

• 3、里脊肉切丁，码好味最后封点油拌匀锁水备用。

• 4、起油锅，下入肉丁炒变色，加入青椒丁炒片刻后，在下入藕丁在翻炒片刻，最后洒点白芝麻倒入料汁拌匀即可。

• 5、肉质滑嫩，藕丁脆甜爽口。

小窍门

备注：水开加少许盐在下藕丁焯烫一分钟。喜欢辣口的可以把青椒换成小米椒。对以上任何食材和配料有过敏者禁止食用。