酸辣椒炒干豆腐的做法 酸辣椒炒干豆腐怎么做

“非常美味的家常菜酸辣椒炒干豆腐，冬天女性朋友要多吃这菜，酸辣爽口驱寒又暖胃，敞开吃不长胖。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣椒炒干豆腐的做法步骤

• 1、干豆腐冲洗一下，控干水分。

• 2、腌制好的酸辣椒切块，有红辣椒和绿辣椒，口感是一样的，还是红辣椒漂亮，绿辣椒腌制后颜色发黄了。

• 3、干豆腐切成菱形块，腌制的酸辣椒里边还有洋葱，也是酸的，洋葱颜色还是挺漂亮的。

• 4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入干豆腐翻炒。

• 5、加入酸辣椒翻炒，淋少许的开水，煮两分钟，口感软而劲道，酸辣椒更加脆爽。

• 6、根据个人的口味加入适量的盐、白糖、少许生抽调味，生抽别加多了，否则颜色重了不好看。

• 7、出锅装盘。这颜色看着就有食欲吧，中辣的口感，吃下去热乎乎的驱寒暖胃，特别适合冬天。