香炒鸡心的做法 香炒鸡心怎么做

“烧烤料、五香粉、海鲜酱油、料酒”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炒鸡心的做法步骤

• 1、鸡心洗净切成片，1个切3一4片

• 2、香菜洗净切2寸长段，元葱洗净切成丝

• 3、先把鸡心焯水，水开后放入鸡心

• 4、焯水时放入约2小勺料酒去腥

• 5、焯水大约3分钟后捞出洗去浮沫

• 6、洗好后控干水份

• 7、锅内放入略多一点的油，油开后放入控水后的鸡心

• 8、鸡心炒至变色略干一些

• 9、此时先放入元葱丝翻炒

• 10、元葱炒至微软时加入海鲜酱油约2小勺

• 11、继续翻炒至元葱上色

• 12、此时可以放入香菜段

• 13、香菜翻炒2下后放入烧烤料，最好是面状的

• 14、再翻炒两下就可以出锅了

• 15、装盘开吃了

• 16、配上自制的冰镇乌梅汤，美味开启！