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卤香鸡心的做法 卤香鸡心怎么做

卤香鸡心的做法 卤香鸡心怎么做

食材明细

主料
  • 鸡心 (1000g)
辅料
  • 猪肉 (100g)
  • (1勺)
  • 卤肉包 (1包)
  • 冰糖 (17g)
  • 生抽 (200g)
  • 花雕酒 (10g)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

卤香鸡心的做法步骤

  • 卤香鸡心的做法 卤香鸡心怎么做 第2张

    1、材料合照。

  • 卤香鸡心的做法 卤香鸡心怎么做 第3张

    2、鸡心洗净后,焯熟去腥味。

  • 卤香鸡心的做法 卤香鸡心怎么做 第4张

    3、调味料冷水下锅,大火煮开,把焯熟的鸡心放入锅中,大火30分钟。

  • 卤香鸡心的做法 卤香鸡心怎么做 第5张

    4、关火后就可以开吃了,如果想更入味,那就继续放锅里半个小时。

小窍门

以上量为两人份。放猪肉是为了提香,是天然的增香剂,如果没有可以不加。快速简单,新手也可以做好的卤味,除了鸡心,其他的肉类也可以使用,猪蹄,鸡腿,鸭腿牛肉等等,随心搭配。