包心菜炒香肠的做法 包心菜炒香肠怎么做

“这道菜肴是一道简单的家常菜，用包心菜、尖辣椒、西红柿三种蔬菜和香肠搭配炒制而成，搭配香肠主要是提味，也可以不用香肠，直接用包心菜、尖辣椒、西红柿三种食材炒制也可以。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包心菜炒香肠的做法步骤

• 1、主辅料：包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠

• 2、把包心菜洗净切块

• 3、尖辣椒、西红柿洗净后切块

• 4、香肠去皮后切片

• 5、烧开水，放入包心菜焯水2分钟，捞出后沥净水分备用

• 6、热油，炒香葱花

• 7、放入备用的包心菜、尖辣椒

• 8、旺火，翻炒均匀

• 9、放入西红柿、香肠翻炒

• 10、加盐调味后，炒匀即可关火

• 11、出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、西红柿不宜久炒，一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。