鸡心炒杭椒的做法 鸡心炒杭椒怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡心炒杭椒的做法步骤

• 1、切开一面，在正面切麦穗花刀（先横切，再竖切，不切断）。

• 2、洗去污血水。

• 3、花椒，姜片加水烧开，将鸡心放入焯水，变白就捞出。

• 4、变白。

• 5、捞出后装盘里，盐，生抽调味，料酒去腥，白胡椒粉撒人，，水淀粉拌匀。切葱花蒜片入味片刻。

• 6、油热立即投入鸡心和杭椒，迅速翻炒几下。

• 7、杭椒变翠绿即好。