猪心炒韭菜鸡蛋的做法 猪心炒韭菜鸡蛋怎么做

“买的手撕猪心，剩了加鸡蛋韭菜炒了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪心炒韭菜鸡蛋的做法步骤

• 1、剩的熟的猪心(有咸淡)，手撕后备好，鸡蛋和韭菜洗净备好，葱一小块。

• 2、韭菜切段，鸡蛋打散，加少许盐、花椒粉搅匀。

• 3、油热先煎蛋。

• 4、下入手撕的猪心炒匀。

• 5、最后下入韭菜段炒一下关火。

• 6、成品。

小窍门

因猪心是熟的有咸味，所以炒时只在鸡蛋中加了一点盐。