青椒炒鸡心的做法 青椒炒鸡心怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒炒鸡心的做法步骤

• 1、准备食材：鸡心剪两半，洗净里面的血；青椒洗净掰小块；姜切丝，蒜切片。

• 2、锅中放底油，爆香姜蒜、八角。

• 3、放入鸡心，炒至变色。

• 4、调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀。

• 5、倒入少量开水，转小火，把鸡心煮熟。

• 6、转大火，加入青椒、葱段，炒至断生即可。