蒜苗血灌肠的做法 蒜苗血灌肠怎么做

“血灌肠味道独特﹑鲜美可口，是受人欢迎的侗族风味食品之一。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苗血灌肠的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、血灌肠切片备用。

• 3、蒜苗洗净切段。

• 4、热锅放油，小火慢慢将血灌肠煎软。

• 5、煎好一面以后，再煎另外一面。

• 6、如果想让外层酥一点，可以再翻一次，煎至表面变成锅巴焦。

• 7、煎好的血灌肠夹出来放到盘子里。

• 8、用剩下的油炒蒜段。有句话说生葱熟蒜，所以蒜段一定要炒熟了。

• 9、蒜段炒熟后加入蒜叶翻炒，加盐。

• 10、将炒好的血灌肠倒入锅中翻炒均匀即可。