简单的腌辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

辣椒 ：2斤

辅料

油 ：150ml
酱油 ：200ml
大葱 ：半根
大料 ：2瓣
糖 ：2勺
花椒 ：1勺
姜 ：五片

具体步骤

1.选择无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，沥干表面水分。

2.将辣椒表面扎眼或者用刀划口，备用。

3.锅中放油，烧至七成热。

4.下入辣椒翻炒。

5.辣椒表面绷皮盛出备用。

6.锅中放入酱油，花椒，大料，姜片，葱段，糖，煮沸。

7.淋入炸好的辣椒，泡一个小时后即可食用。吃不了可以放进罐子里冷藏。