鲳鱼烧年糕的做法 鲳鱼烧年糕怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲳鱼烧年糕的做法步骤

• 1、年糕切片鲳鱼去鳞去内脏，清洗干净后切块备用，蒜与姜都分别切成末，小红辣椒切成小段备用。

• 2、在锅里倒入一些油，微微加热后，放入姜蒜末红辣椒煸炒一下，炒出香味。

• 3、放入鲳鱼略微滑炒一下。

• 4、淋入适量的料酒去腥。

• 5、接着加入适量的生抽调味调色。

• 6、放入年糕片。

• 7、加入适量的清水焖煮一会。

• 8、加入适量的蚝油调味。

• 9、最后撒入适量的葱花。

• 10、出锅装碗即可食用。