泡椒地梨黑木耳的做法 泡椒地梨黑木耳怎么做

““地梨”的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地栗。地梨皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，和黑木耳配在一起快速烹饪后就是一道非常美味健康的营养素食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒地梨黑木耳的做法步骤

• 1、黑木耳泡发后洗净，地梨去皮洗净

• 2、准备水淀粉，青椒片和泡椒

• 3、把黑木耳撕成小片，地梨切片

• 4、热锅倒油，温油下泡椒爆香

• 5、再把黑木耳和地梨片倒入

• 6、煸炒出香味后加入盐煸炒均匀

• 7、加入青椒煸炒至断生

• 8、加入鸡精调味

• 9、加入水淀粉勾芡

• 10、淋上香油翻炒均匀后熄火出锅

• 11、上桌

小窍门

1.这是一道快手菜，煸炒至断生即可熄火出锅能保持色泽不变和爽口的口感