红辣椒炒黑木耳的做法 红辣椒炒黑木耳怎么做

“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。黑木耳味道鲜美，可素可荤，今天就来一道素的红辣椒炒黑木耳，减肥养颜的美食。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红辣椒炒黑木耳的做法步骤

• 1、黑木耳浸泡二个小时，发泡好，洗干净，沥干水；

• 2、把大朵的木耳切小，红辣椒切好，待用；

• 3、热锅，倒油，爆炒辣椒、蒜、姜；

• 4、放入黑木耳，爆炒；

• 5、放盐，炒均，如果喜欢吃鸡精的加一点鸡精等调味。

• 6、美味养颜的素菜就可以享用

小窍门

1.黑木耳一定要浸泡；
2.浸泡在水中的时间不要过于长；
3.炒的时候火力要大。