彩椒黑木耳的做法 彩椒黑木耳怎么做

“彩椒不仅外表色泽鲜艳，内涵更加可人。彩椒含有丰富的微量元素与抗氧化维生素。彩椒的功效也很多，可以消食，减肥，美容，温中，散热，增强人体免疫力等等。黑木耳有着血管清道夫的美誉，可以清肠排毒。黑木耳与彩椒搭配素炒，菜品清淡爽口，保健养生。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩椒黑木耳的做法步骤

• 1、黑木耳提前泡发。

• 2、彩椒洗干净。

• 3、杏鲍菇洗干净。

• 4、泡发好的黑木耳入锅焯水。

• 5、彩椒切成块儿。

• 6、杏鲍菇切成片。

• 7、起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。

• 8、起油锅，彩椒入锅过油后盛出。

• 9、再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。

• 10、杏鲍菇入锅炒。

• 11、加盐、味精炒。

• 12、彩椒入锅炒。

• 13、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。