好吃的泡椒地梨黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的泡椒地梨黑木耳是用泡椒、木耳以及荸荠和青椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，木耳是一种营养非常丰富的蔬菜，味道鲜美可口，口感软糯，有不错的提鲜的功效，青椒不仅营养丰富而且颜色也非常的鲜艳，美味可口，营养健康。

主料

木耳 ：80
荸荠 ：200

辅料

青椒 ：15
香油 ：适量
油 ：25ml
盐 ：3
泡椒 ：2个
鸡精 ：2
水淀粉 ：2汤匙

具体步骤

1.黑木耳泡发后洗净，地梨去皮洗净

2.备水淀粉，青椒片和泡椒

3.把黑木耳撕成小片，地梨切片

4.热锅倒油，温油下泡椒爆香

5.再把黑木耳和地梨片倒入

6.煸炒出香味后加入盐煸炒均匀

7.加入青椒煸炒至断生

8.加入鸡精调味

9.加入水淀粉勾芡

10.淋上香油翻炒均匀后熄火出锅

烹饪技巧

这是一道快手菜，煸炒至断生即可熄火出锅能保持色泽不变和爽口的口感。