烧辣椒鸡蛋的做法 烧辣椒鸡蛋怎么做

“这是我们家里的一道家常菜”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧辣椒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备青椒

• 2、青椒用火烤黑在放入冷水中泡

• 3、在用自来水冲洗干净把那成黑皮去掉

• 4、在用手撕成丝条形状

• 5、鸡蛋先用清水冲洗干净在放入冷水锅里煮开2分钟关火焖8分钟捞起

• 6、捞起来的鸡蛋放入冷水中剥壳就不烫手了，剥好壳后切成块状

• 7、大蒜放捣烂器里加点盐捣成蒜泥

• 8、在调成汁一半调辣椒拌均一半浇上鸡蛋

• 9、鸡蛋摆放好浇上调好的汁

• 10、成品

• 11、之前做的

小窍门

辣椒用什么火烧都可以，辣椒根据喜欢辣和不辣挑选，鸡蛋一个切四瓣，