辣椒鸡蛋焖的做法 辣椒鸡蛋焖怎么做

“辣椒鸡蛋焖是山东农家菜，并流传东北地区。低油、低热且非常下饭，是一道健康菜肴。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒鸡蛋焖的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、鸡蛋打入大碗中

• 3、辣椒切碎

• 4、葱切碎

• 5、姜切碎

• 6、将辣椒碎、葱花、姜丝倒进鸡蛋碗里

• 7、加入农家酱

• 8、加入油、糖（依口味爱好选择放或不放）

• 9、搅拌均匀

• 10、放入蒸锅

• 11、大火烧开后十分钟

• 12、用筷子扎一下中心部位，若已凝固即熟

小窍门

若是没有农家酱，可以放盐。