清香的白菜猪肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：200
面粉 ：500
白菜 ：200

辅料

味精 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.面粉放在一个大盆内

2.加入适量的水

3.揉成光滑的面团

4.取一小团面团，揉成长条状，用刀片成差不多大小的剂子

5.撒些面粉在案板上，将剂子压扁，擀成薄面皮

6.猪肉洗净，剁成肉糜

7.白菜切成小段

8.将白菜和猪肉放在大碗内，放入盐

9.放生抽

10.放味精

11.搅拌均匀

12.取一张薄面皮，放入适量的白菜猪肉馅

13.将皮的两侧在中间捏紧

14.先捏紧一侧的饺子皮

15.再捏另一侧

16.这就是包好的饺子啦

17.煮一锅水，沸腾后，将饺子小心的下入锅中

18.水再次沸腾后，加入适量的冷水，等待再次沸腾，再次加入冷水，如此反复加冷水三次，最后一次沸腾时，饺子即可出锅了

19.饺子放入碗中后，按照个人口味蘸酱醋辣椒等调味品

烹饪技巧

1、包饺子的面团不用饧，如果面粉量多，再擀饺子皮之后剩余的面团可以用湿毛巾盖着防干。2、白菜猪肉馅加盐后时间一长容易出汁，整个馅就会湿，应该快速包起，或者将汁倒掉。