泡椒肥肠的做法 泡椒肥肠怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒肥肠的做法步骤

• 1、备好图中材料，并切好。

• 2、洗净切好的肥肠。

• 3、锅内放入清水，加入姜片，1勺米酒。

• 4、水开后，放入肥肠，煮至卷起，即可捞出。

• 5、捞出沥干水。

• 6、锅内下油。

• 7、油热后，倒入剁碎的辣椒，蒜米，姜末，翻炒，爆出香辣味。

• 8、加入适量生抽翻炒均匀。

• 9、加入肥肠。

• 10、加入适量盐和老抽。

• 11、倒入大葱，放入少许鸡精调味即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、之前做的“双椒肥肠”，放的是红色大泡椒和藤椒。

• 16、这个是【酸豆角爆肥肠】酸豆角自己腌的，味道特别好。