蒜香烤鸭腿的做法 蒜香烤鸭腿怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香烤鸭腿的做法步骤

• 1、鸭腿洗净，晾干，用厨房纸吸取表面的水分。

• 2、大蒜剁碎，再捣成蒜蓉。

• 3、在鸭腿表面划两刀，再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿，装入密封的容器中，放入冰箱腌制12小时。

• 4、烤盘上铺上锡纸，将腌好的鸭腿放在上面，鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。

• 5、烤箱220度预热10分钟，将鸭腿放入烤，上面加盖锡纸（图片里是还没加盖的样子）。

• 6、烤了10分钟后，把鸭腿拿出，刷上一层食用油，再放入烤箱烤10分钟，这次不要再盖锡纸，让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了，立即将烤好的鸭腿拿出即可。

• 7、这是刚刚出烤箱的鸭腿，样子还很丑吧？因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起，所以不太好看。