翡翠木耳爆鱿鱼的做法 翡翠木耳爆鱿鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠木耳爆鱿鱼的做法步骤

• 1、乳瓜、红尖椒切片，黑木耳泡发洗净，鱿鱼撕去外皮洗净切花刀。

• 2、黑木耳入开水锅中焯熟。

• 3、放入乳瓜片焯3-5秒捞出沥干备用。

• 4、水中倒入适量料酒，放入鱿鱼焯一下马上捞出备用。

• 5、热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

• 6、放入红椒块翻炒片刻。

• 7、加入海鲜酱炒香，加入料酒、生抽、蚝油炒匀。

• 8、加入乳瓜片、黑木耳、鱿鱼块快速翻炒均匀。

• 9、淋入少许水淀粉勾薄芡抄匀即可。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。