美味的翡翠鱿鱼卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：1根
鱿鱼 ：1条

辅料

盐 ：1小勺
白醋 ：1大勺
番茄沙司 ：2大勺
白砂糖 ：1大勺
白芝麻 ：1小勺

具体步骤

1.黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片，加入调味料中的糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟;

2.完整的鲜鱿鱼取出内脏，去除须脚，撕掉表面的薄膜，洗净;

3.锅内加水烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟，捞出放入凉水中待用;

4.把腌好的黄瓜放入手中用力挤干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀;（黄瓜的水分一定要挤干，否则会影响菜品的形状～）

5.用小勺将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中，并保证要充分压实;

6.将鱿鱼卷切成1cm的厚度，摆入盘中。食用时配上番茄沙司即可～

烹饪技巧

有补钙的作用哦！