孜然羊杂的做法 孜然羊杂怎么做 飘香香 热菜 1.48W 大中小设置文字大小 “麻辣干香,油而不腻。” 食材明细主料羊心 (1个)羊腰 (1个)羊肺 (1个)芹菜 (1根)辅料菜籽油 (1/2汤匙)红烧酱油 (3茶匙)料酒 (2茶匙)干海椒面 (1茶匙)孜然粉 (1茶匙)鸡精 (1茶匙)花椒面 (1/2茶匙)盐 (1/3茶匙)小葱 (3根)桔皮 (少许)干海椒 (少许)花椒 (少许)老姜 (少许)孜然 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)孜然羊杂的做法步骤1、羊心、羊腰、羊肺,用凉水浸泡一夜。2、小葱、芹菜切颗。3、将羊杂切开、充分漂洗干净,冷水下锅,放姜片、料酒;4、大火焯水;5、捞出冲洗,放入电压力锅,加红烧酱油、桔皮、干海椒、花椒,用水淹过;6、压十五分钟左右,泄压、放凉,切薄片。7、将芹菜放入加少许油的沸水里氽水;8、捞出沥水。9、油热,大火、倒入羊杂爆炒;10、下芹菜,放干海椒面、花椒面、孜然粉、盐炒出香味;11、下葱颗,放鸡精;12、翻炒均匀即可。小窍门羊杂应用力挤洗干净。 TAG标签:孜然羊杂的做法 孜然羊杂怎么做 孜然羊杂的做法步骤 孜然羊杂的家常做法 孜然羊杂怎么做好吃 孜然 孜然羊杂 孜然羊杂的最正宗做法 羊杂 #