家常水盆羊肉的做法 家常水盆羊肉怎么做

“近几日温度下降，今天还下起雨来，冷飕飕的，必须来点羊肉汤暖暖！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常水盆羊肉的做法步骤

• 1、羊排和羊肉提前浸泡出血水。

• 2、锅中入水放入羊肉和羊排，煎，加料酒，葱姜焯水。

• 3、焯水后捞出羊排羊肉洗净。

• 4、大料和葱姜准备就绪。

• 5、锅中另入水，放入焯水后的羊肉和羊排，加入大椒和葱姜。

• 6、大火煮沸转小火慢炖。

• 7、大概四五十分钟左右，时间根据口感而定。

• 8、香菜和小葱洗净切碎备用。

• 9、羊肉熟后加盐调味。

• 10、碗中放入葱花，香菜，喜欢辣可以加一点油泼辣子。

• 11、发面饼是标配哦！

• 12、羊肉汤盛入碗中，大口吃肉大口喝汤，幸福也就不过如此。

小窍门

提前浸泡出血水，口感非常棒！