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陕西水盆羊肉怎么做好吃又简单

陕西水盆羊肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟

陕西水盆羊肉,这是一道营养价值非常高的美味佳肴,需要准备一些羊肉等食材,羊肉中的营养价值非常的高,可以预防很多疾病,包含了很多青少年成长时期必需的元素,这一道陕西水盆羊肉是餐桌上不可多得的一道美食。非常值得我们去品尝。

主料

羊排 :750g
青菜 :150g
木耳 :10g
青花菜 :20g

辅料

花椒 :少许
盐 :适量
姜 :适量
香葱 :适量

具体步骤

把黄花和木耳在水里泡发。

把青菜和香菜摘一下。

粉条洗干净,在水里泡一小时左右,目的是容易煮烂,也可以不泡。

香菜切碎备用,青菜等捞出备用。

花椒和麻椒的比例大概1:1。用一块纱布包裹好。

羊肉加水,水量是羊肉的两倍。

盖盖,高压锅起压后煮30分钟。

把粉条、黄花、木耳用开水煮熟放在煮好的羊肉汤里,放少许盐,撒上葱花香菜,超级美味的水盆羊肉开吃啦!我每次都能吃两大碗!

烹饪技巧

香蒜切粒爆炒更容易提出蒜苔的清香,吃起来口感更佳。猪羊排油比较多,煮好了可以把上面厚厚的一层油拿勺子舀出来。最后放上葱花可以让口感更好,味道更香甜,颜色更为丰富。