热菜

杏鲍菇炒肉末的做法杏鲍菇炒肉末怎么做

飘香香热菜 3.09W

杏鲍菇炒肉末的做法杏鲍菇炒肉末怎么做

食材明细

主料

杏鲍菇 （2颗）
肉（60g）

辅料

姜（2片）
蒜（5瓣）
葱（2颗）
红辣椒 （1颗）
芝麻油 （适量）

料汁

生抽（1勺）
老抽（1匙）
白糖（1匙）
料酒（1匙）
淀粉（1匙）
盐（1匙）
水（50ml）

原味（口味）
炒（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

杏鲍菇炒肉末的做法步骤

1、杏鲍菇洗干净后切条或用手撒成条备用。
2、肉剁成末备用。
3、红辣椒切小段。
4、姜、葱、蒜切碎备用。
5、料汁备好。碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
6、锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯水，焯至变软捞出备用。
7、锅中热油，下入姜、葱、蒜炒香。
8、放入肉末炒至变白。
9、加入红椒。
10、加入杏鲍菇翻炒均匀。
11、淋入调好的料汁拌匀。
12、加热至汤汁浓稠，滴入少许芝麻油翻炒均匀即可。
13、出锅。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。
18、成品图。

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