里脊肉炒杏鲍菇的做法 里脊肉炒杏鲍菇怎么做

“超级下饭菜，简单快手美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

里脊肉炒杏鲍菇的做法步骤

• 1、准备好材料，里脊肉切条，放入大碗，加一点点盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟。杏鲍菇切成片，胡萝卜适量切成片，蒜头、姜也切片。

• 2、起锅烧油。

• 3、加入腌制好的里脊肉条，翻炒。

• 4、煸炒至肉条8成熟，微微发焦。

• 5、先盛出肉条。

• 6、利用这些底油，加入蒜头片姜片，爆香。

• 7、加入杏鲍菇片，煸炒。

• 8、煸炒至微微发软，加入胡萝卜片继续煸炒。

• 9、调一下味：加入一点点糖、盐、胡椒粉、酱油，继续煸炒。

• 10、煸炒至入味、上色（约一分钟）。

• 11、今天刚刚炒好的里脊肉条，继续煸炒2分钟。

• 12、倒入淀粉水（一勺淀粉，小半碗水混合均匀），煸炒一分钟，让所以食材和酱汁充分混合。

• 13、装盘，上面撒一点葱花。

• 14、美味的里脊肉炒杏鲍菇，下饭一流。